Kalterersee Klassisch Superiore "Leuchtenberg" 2019
Kellerei Kaltern
Kalterersee Klassisch Superiore "Leuchtenberg" 2019
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Der Kalterersee Classico
Superiore „Leuchtenberg“ der Kellerei Kaltern ist seinen Wurzeln treu und
verspricht Typizität und Trinkgenuss. Vier Monate lagert er zwischen Edelstahl-
und Betonfass, ehe im Glas das Kirschrot des „Leuchtenberg“ strahlt und Düfte
von roten Beeren und Veilchen an die Nase trägt. Am Gaumen besticht er mit
schöner Fülle, ausgewogener Struktur und einer zurückhaltenden und doch
charakteristischen Bittermandelnote im Abgang. Als waschechter Südtiroler
eignet sich der „Leuchtenberg“ vortrefflich zur Begleitung einer klassischen
Marende mit Speck und Käse, aber auch zu weißem Fleisch überzeugt er gewiss.
Dass sie als Namenspatron für den
„Leuchtenberg“ dient, ist nicht gewiss, doch dass der Name des Weines stark an
jenen der Leuchtenburg erinnert, steht außer Frage. Diese oberhalb des
Kalterersee gelegene Höhenburg überwacht seit geschätzten 800 Jahren die
Talböden des Unterlandes.
Der Kalterersee Classico
Superiore „Leuchtenberg“ der Kellerei Kaltern ist seinen Wurzeln treu und
verspricht Typizität und Trinkgenuss. Vier Monate lagert er zwischen Edelstahl-
und Betonfass, ehe im Glas das Kirschrot des „Leuchtenberg“ strahlt und Düfte
von roten Beeren und Veilchen an die Nase trägt. Am Gaumen besticht er mit
schöner Fülle, ausgewogener Struktur und einer zurückhaltenden und doch
charakteristischen Bittermandelnote im Abgang. Als waschechter Südtiroler
eignet sich der „Leuchtenberg“ vortrefflich zur Begleitung einer klassischen
Marende mit Speck und Käse, aber auch zu weißem Fleisch überzeugt er gewiss.
Dass sie als Namenspatron für den
„Leuchtenberg“ dient, ist nicht gewiss, doch dass der Name des Weines stark an
jenen der Leuchtenburg erinnert, steht außer Frage. Diese oberhalb des
Kalterersee gelegene Höhenburg überwacht seit geschätzten 800 Jahren die
Talböden des Unterlandes.
Ursprungsland: Italien
Zwei Dinge prägen die Kellerei Kaltern maßgeblich: der Kalterer See und die Idee der Quintessenz. Der erste ist Sinnbild für das einzigartige Terroir und das alpin-mediterrane Klima, das ein fast schon maritimes Savoir-vivre inspiriert. Diese Leichtigkeit findet man auch in den Leitsorten der Kellerei Kaltern wieder: Kristallklarer Weißburgunder, aromatisch lebhafter Gewürztraminer und fruchtig frischer Chardonnay bilden das weiße Trio der Top 5 von Kaltern. Für den roten Part sind leichtfüßiger Kalterersee und breitschultriger Cabernet Sauvignon verantwortlich. Die Zahl 5 spielt auch für die Geschichte der Kellerei eine Schlüsselrolle. Im Jahr 1900 wurde die Erste Kellerei Kaltern gegründet und in über 100 Jahren der Fusionen von insgesamt 5 historischen Kellereien entwickelte sie sich zur Kellerei Kaltern, wie wir sie heute kennen. Die Kellerei richtet ihre Arbeit an 5 leitenden Prinzipien aus: Geschichte, Herkunft, Gemeinschaft, Menschen und Wein. Das ist die Quintessenz der Kellerei Kaltern.
