Sylvaner "Sabiona" 2018
Kellerei Eisacktal
Sylvaner "Sabiona" 2018
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Neben dem Kerner
wird auch dem Sylvaner die Ehre zuteil, zur Elitereihe der Weine der Kellerei
Eisacktal zur gehören und den Namen „Sabiona“ zu tragen. Der Wein wird einer
zehnmonatigen Reifung im Edelstahltank unterzogen, bevor er ein ganzes Jahr auf
der Flasche zur Perfektion reift. Im Glas zeigt sich der Sylvaner „Sabiona“ in
einem grünlich hellgelben Gewand. Ein raffiniertes Duftspiel aus Apfel, Birne
und Banane verzückt den Geruchssinn. Am Gaumen besticht er mit seiner üppigen
Struktur und einem angenehmen Säurespiel. Ein ausgedehnter Abgang bildet die
Krönung des Geschmackserlebnisses. Der „Sabiona“ ist nicht nur ein
hervorragender Aperitifwein, er eignet sich auch vorzüglich als Begleitung zu
feinen Vorspeisen, frischem Fisch, weißem Fleisch und zarten Gemüsegerichten.
Seit bereits über
einem Jahrhundert baut man im Eisacktal Sylvaner an, und so musterte er sich
zum wohl charakteristischsten Vertreter des Tales. Die „Sabiona“ Linie der
Kellerei Eisacktal steht ganz im Zeichen der Exklusivität: Nur 3.000 Flaschen
pro Rebsorte kommen auf den Markt.
Neben dem Kerner
wird auch dem Sylvaner die Ehre zuteil, zur Elitereihe der Weine der Kellerei
Eisacktal zur gehören und den Namen „Sabiona“ zu tragen. Der Wein wird einer
zehnmonatigen Reifung im Edelstahltank unterzogen, bevor er ein ganzes Jahr auf
der Flasche zur Perfektion reift. Im Glas zeigt sich der Sylvaner „Sabiona“ in
einem grünlich hellgelben Gewand. Ein raffiniertes Duftspiel aus Apfel, Birne
und Banane verzückt den Geruchssinn. Am Gaumen besticht er mit seiner üppigen
Struktur und einem angenehmen Säurespiel. Ein ausgedehnter Abgang bildet die
Krönung des Geschmackserlebnisses. Der „Sabiona“ ist nicht nur ein
hervorragender Aperitifwein, er eignet sich auch vorzüglich als Begleitung zu
feinen Vorspeisen, frischem Fisch, weißem Fleisch und zarten Gemüsegerichten.
Seit bereits über
einem Jahrhundert baut man im Eisacktal Sylvaner an, und so musterte er sich
zum wohl charakteristischsten Vertreter des Tales. Die „Sabiona“ Linie der
Kellerei Eisacktal steht ganz im Zeichen der Exklusivität: Nur 3.000 Flaschen
pro Rebsorte kommen auf den Markt.
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
1961 beginnt mit
der Gründung der Eisacktaler Kellerei unter der Führung von Anton Gfader ein
neues Kapitel der Weinkultur im Eisacktal. Der Weinbau ist so tief mit diesem
Gebiet verwurzelt, dass historische Funde bis auf das 5. Jahrhundert vor
Christus zurückreichen. Die Recht junge Kellereigenossenschaft zählt bereits
über 130 Genossenschaftlern aus elf verschiedenen Gemeinden. Zusammen bestellen
sie 140 Hektar Weinberge keltern jährlich im Schnitt 750.000 Flaschen. Für die Eisacktaler
Kellerei steht die Achtung des Mikroklimas, der Umwelt und des Ökosystems der
Region an erster Stelle. Wie im Weinberg so auch in der Kellerei wird gemäß dieser
Philosophie gearbeitet: Qualität ist das Maß aller Dinge! Das Ergebnis dieses
Credos ist ein breites Sortiment knackig brillanter Weißweine und fruchtig
frischer Rotweine. Dazu zählen neben der Klassikreihe auch die Linien
„Sabiona“, „Aristos“, „Isaras“ und „Nectaris“. Eine Flasche, deren Etikett der
Schriftzug „Kellerei Eisacktal“ ziert, ist Garantie für einen Spitzenreiter der
Südtiroler Weinszene. Qualität ohne Kompromisse!
