>„Nectaris“ – unter diesem Namen stellt die Kellerei Eisacktaler hochelegante Süßweine vor, die aus den feinsten Trauben der Spätlese gewonnen werden. Auch der Kerner findet einen edelsüßen Ausdruck in diesen Raritätsweinen. Nach fünf Monate der Traubentrocknung und fünf Monaten im Eichenfass wird der Nectaris mit seinem strahlenden Goldgelb zu einem schillernden Blickfang. Mindestens genauso reizvoll ist auch sein Duft: Tiefaromatisch, facettenreich, mit einem Anflug getrockneter Tropenfrucht. Schmeichlerische Süße und eine harmonische Struktur kennzeichnen das schwelgerische Geschmackserlebnis. Ein Dessertwein von Charakter, der sich auch zu kräftigem Käse von seiner besten Seite zeigt.

Schon gewusst: Während der Trocknung des Traubengutes verringert sich das Gewicht der Früchte um rund 50%, während der Zuckergehalt um bis zu 38% ansteigt. Was daraus folgt? Ein außerordentlich verführerischer Wein, der mit der wohlklingenden Harmonie aus Restzucker und Säure Gaumen und Herzen erobert.