Die Kellerei Bozen beweist mit dem Blauburgunder Riserva Bachmann, welche Eleganz und Finesse eine internationale Rebe auf Südtiroler Terroir ans Tageslicht bringen kann. Sechs Monate im kleinen Eichenfass und eine ganze Weile auf der Flasche reift der Blauburgunder, ehe er ein kräftiges Rubinrot ins Glas trägt. Pflaumen und Waldbeeren schmiegen sich an würzige Zimt- und Nelkentöne, unterlegt von Tabak und Vanille. Wie ein lichter Schleier bedeckt das feingliedrige Tannin den Gaumen. Geschmeidig, vollmundig und von eleganter Dauer, so überzeugt der Bozner Blauburgunder im Geschmack. Sein raffiniertes und doch gefälliges Wesen macht diesen Pinot Noir zur idealen Begleitung schmackhafter Fleischgerichte sowie Wildbraten und gereiftem Käse.

Schon gewusst: Der Pinot Noir hat sich über die Jahrhunderte hin als Gigant der Weinwirtschaft behauptet, international sowie lokal. In Südtirol ist der füllige Franzose seit bereits mehr als 100 Jahren heimisch und findet in den warmen, gut belüfteten Hängen des Rittner Hochplateaus ein Zuhause fern der Heimat.