Mit dem Spumante Extra Dry „Cuvée Oro“ stellt das Weingut Santa Chiara einen prickelnden Allrounder vor, der mit zartem Fruchtaroma und animierender Frische begeistert. Das helle Strohgelb ist von einer feinen Perlage gekrönt. An der Nase entfaltet sich ein dezentes Bukett aus weißem Steinobst, etwas Apfel und ein Hauch weiße Blüten. Am Gaumen wird das fruchtige Aroma von einer präzisen Säure ergänzt. Schön strukturiert mit angenehmer Länge und reizvoller Mineralität im Abschluss. Die „Cuvée Oro“ eignet sich wunderbar zum Aperitif, begleitet aber auch leichte Fischgerichte oder Meeresfrüchte ausgezeichnet.

Schon gewusst: Schaumweine werden entsprechend verschiedener Süßegrade klassifiziert, die Brut Nature als trockenste und Doux als süßeste Stufe reichen. Extra Dry liegt dabei ziemlich genau in der Mitte der Skala und wird für Schaumweine mit einem Restzuckergehalt von 12-17 g/l verwendet.