Ein Lobeslied an die Götter des Genuss singt das Weingut Erwin Sabathi mit ihrem Chardonnay „Pössnitzberger Kapelle“. Rund dreißig Monate der Veredelung in kleinen Eichenholzfässern zaubern zarte Schimmer ins Glas, die zitronige Düfte von Eisenkraut, Feuerstein und einem Hauch Holz verbreiten. Den Gaumen umgarnt der Chardonnay mit würzigem Charakter, seidigem Charme und angenehmer Säure, die sanft in ein anhaltendes Finale münden. Als ausdrucksstarker Chardonnay begleitet der „Pössnitzberger Keller“ am liebsten kräftige Fleischspeisen, würzige Pilzgerichte oder schmackhaften Schmorbraten.

Schon gewusst: Seinen Namen verdankt der Chardonnay „Pössnitzberger Kapelle“ Karl Rengo, der als einstiger Besitzer des Weinbergs seine Weine bereits in den 60er Jahren nach der kleinen Kapelle im Weinberg Pössnitzberg benannte.