Keine Wünsche offen lässt der Chardonnay des Weinguts Erwin Sabathi. Nach zwei Jahren Veredelung in kleinen Eichenholzfässern hüllt der feine Weißwein das Glas in seinen strahlend eleganten Mantel, der ein duftendes Bukett von frischer Minze, aromatischen Gewürzen und einem Hauch Haselnuss offenbart. Am Gaumen lässt er die Geschmacksknospen mit seinem mineralischen Schwung und fruchtigen Noten zu animierender Saftigkeit tanzen. Als angenehmer Zeitgenosse harmoniert der Chardonnay besonders gut zu Pilzgerichten, feinen Kürbiskreationen und kräftigen Vorspeisen.

Schon gewusst: Klima und Boden, darin steckt das Geheimnis der authentischen Erfolgsweine von Erwin Sabathi. Warme Aufwinde aus slowenischen Tälern treffen auf die kühlen Luftströme der Koralpe und verleihen den in kalkhaltigen Böden wurzelnden Weinen ihr würziges Aroma.