Der Soave "Monte Calvarina" von Corte Giacobbe Dal Cero präsentiert sich in einem brillanten Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist reich an Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten, untermalt von einem Hauch von Mandeln und einer dezenten Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer gut eingebundenen Säure und einer eleganten, mineralischen Struktur. Der lange, harmonische Abgang macht diesen Wein zu einem perfekten Begleiter für leichte Fischgerichte, Pasta mit hellen Saucen und sommerliche Salate.