Bedeutend und expressiv in Farbe, Aroma und Geschmack. Der Cabernet Merlot „Auhof“ von Baron Widmann ist der Ausdruck erstklassigen Terroirs, gepaart mit allergrößter Expertise und Sorgfalt im Weinbau. In der Steillage „Auhof“ auf 260 m ü. M. tragen 26 bis 54 Jahre alte Reben die kostbaren Trauben für diesen großen Roten. Nach einem Jahr im kleinen Eichenfass füllt er das Glas mit seinem tiefen Granatrot. Der Nase vermittelt er sich mit dichter, dunkler Frucht und edler Würze. Einnehmende Fülle, kompakte Kraft und Gerbstoffe wie feinster Samt entführen den Gaumen. Komplex, tiefgründig, groß. Ein grandioser Wein zu rotem Fleisch, Wild oder Lamm.   

Die Lage „Auhof“ in Entiklar bei Kurtatsch bietet ausgezeichnete Bedingungen für sortentypischen und charakterstarken Merlot und Cabernet. Die niedrige Lage an der Talsohle und entlang der sonnendurchfluteten Hänge bringt zusammen mit dem Dolomitgestein Fülle, Kraft und Frische in die Weine.