Für so viel Maremma, wie man sie mit dem Toscana Rosso „Kepos“ der Tenuta Ampeleia ins Glas bekommt, muss man sonst schon selbst an die Küste fahren! Im kunstvollen Verschnitt verschiedenster Rotweinsorten machen Alicante Nero, Carignano und Mouvèdre das Star-Trio aus. Nach rund einem Jahr im Betonbehälter und einem halbe auf der Flasche strahlt der „Kepos“ in kräftigem Rubinrot. Ein Bukett wie Meeresrauschen und sich wiegende Zypressen: rote Beeren, Zwetschgen, etwas Hagebutte und im Schluss Kräuter, Würze und ein balsamischer Schluss – Macchia pur! Im Trunk dynamisch, kräftig warm und elegant frisch zugleich. Schönes Tannin und gute Länge. Als stilsicherer Individualist passt der „Kepos“ von Amepeleia hervorragend zu herzhafter Pasta, Pilzrisotto. Aufschnitt oder einem schönen Fiorentina-Steak!

Schon gewusst: „Kepos“ ist griechisch und bedeutet „Garten“. Der Name verrät, wie stark der Wein sein Terroir widerspiegelt: Nur wenige Meter von der Küste entfernt gedeihen die Reben im Herzen der toskanischen Macchia.