Verführerisch aromatisch und von ausdrucksstarkem Charakter: Der Gewürztraminer „Vom Lehm“ der Kellerei Castelfeder ist ein genüsslicher Sinnesrausch. Das handverlesene Traubengut wird schonend verarbeitet. Der Verlaufsmost wird ca. 24 Stunden lang geklärt und nach der darauffolgenden Vergärung und der viermonatigen Lagerung auf der Feinhefe ist der „Vom Lehm“ bereit, eure Sinne mit seinen Düften zu betören. Das brillante Goldgelb entfesselt ein intensives Bukett aus Rosen, Honig und Muskatnuss. Auf den ausgesprochen eleganten und harmonischen Antritt am Gaumen lässt der Gewürztraminer seinen eindrucksvollen Körper folgen. Der „Vom Lehm“ eignet sich exquisit als Aperitifwein und passt vorzüglich zu besonders erlesenen Meeresspezialitäten wie Schalentieren und Meeresfrüchten.     

Schon gewusst: Die Kellerei Castelfeder spielt für die Südtiroler Landwirtschaft mit ihrer Reihe an strikt autochthonen Weinen – darunter auch der Gewürztraminer „Vom Lehm“ – eine prägende Rolle. Seinen Namen bezieht er natürlich von den lehmhaltigen Böden auf denen die Reben gedeihen. Das künstlerische Etikett stellt genau diesen faszinierenden Werdegang vom Lehmboden zur Rebe und schließlich, nach Monaten der hingebungsvollen und leidenschaftlichen Arbeit, zum kostbaren Wein dar.