Lo Spumante Brut Rosé "Castel Monreale" della Cantina del Castello Rametz spruzza freschezza e sapore frizzante da tutti i pori! Un abile assemblaggio di uve di Pinot Nero per l’80% e di Chardonnay per il 20% che scorre nel calice in un manto rosa cerasuolo con perlage esemplare e bollicine molto fini che ne esaltano la luminosità. Al naso dispiega un notevole ventaglio elegantemente fruttato con note di frutti rossi come mela renetta, susina rossa, fragolina di bosco e litchi. Al palato, il sorso è fresco, succoso ed esteso con il sapore del frutto che prevale. Un abbinamento incantevole con formaggi freschi o di media stagionatura, pesce o crostacei e primi piatti.

Sapevi che: La Cantina del Castello Rametz, circondata da circa dieci ettari di vigneto, si trova su una collina morenica dell'ultima era glaciale con terreno drenato, riparata a nord dalle alte cime del Gruppo Tessa, che respingono i venti freddi del nord con i loro 3000 m ed oltre di altitudine.