Con lo Spumante Brut "Castel Monreale", la Cantina del Castello Rametz presenta uno spumante elegante e la ciliegina sulla torta per le occasioni speciali. Prodotto da un sapiente assemblaggio di uve Chardonnay per il 70%, Pinot Nero per il 20% e Pinot Bianco per il 10%, questo spumante illumina il calice di giallo paglierino intenso con bollicine fini e regolari. Dal calice si innalzano effluvi raffinati, puri, persistenti e fruttati con sottili note di lievito sullo sfondo. Al palato il sorso è particolarmente secco, con un’equilibrata acidità, corpo elegante e con una leggera nota di vaniglia. Lo Spumante Brut “Castel Monreale” è ottimo come aperitivo o in accompagnamento a dessert.

Sapevi che: La Cantina del Castello Rametz, circondata da circa dieci ettari di vigneto, si trova su una collina morenica dell'ultima era glaciale con terreno drenato, riparata a nord dalle alte cime del Gruppo Tessa, che respingono i venti freddi del nord con i loro 3000 m ed oltre di altitudine.