L'elegantissimo Gewürztraminer "Damian" della Tenuta Kornell affascina per la sua complessità e il suo aroma caratteristico. Dopo cinque mesi in serbatoi di acciaio inox, il suo giallo dorato risplende intensamente nel calice. Un particolare bouquet di scorza di arancia, albicocca matura, marzapane e profumo di rosa incanta l'olfatto. Al palato risuona una nota speziata di cannella, sottolineata da una pienezza ben strutturata e da una vivace freschezza. Nel finale di nuovo marzapane. In gastronomia “Damian” è particolarmente versatile e si accompagna molto bene a crostacei, cucina asiatica, formaggi a pasta dura o asparagi.

Sapevi che: Il potente: questo è il significato del nome di questo Gewürztraminer. Derivante dalla parola greca daman, che sta appunto per potente, il nome calza perfettamente a pennello in conformità al colore forte, profumo intenso e al grande gusto.
Florian Birgl è stato premiato come personalità dell'anno dalla rivista enogastronomica Gault & Millau.