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Pinot Nero Riserva "Vigna Zis" Bio 2015

Pinot Nero Riserva "Vigna Zis" Bio 2015
Artikel Nr. 121675

Weingut Brunnenhof

Pinot Nero Riserva "Vigna Zis" Bio 2015

 
Tipologia:
Pinot Nero
Zona:
Bassa Atesina
Cont. alcoolico :
15.50% VOL
Contenuto:
0.75 l (€ 93,20 / 1 l)

IVA incl. Spedizione e consegna

€ 69,90

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Tipologia:
Pinot Nero
Zona:
Bassa Atesina
Cont. alcoolico :
15.50% VOL
Contenuto:
0.75 l (€ 93,20 / 1 l)
CONSIGLIATO PER
carne rossa e selvaggina
carne rossa e selvaggina
formaggio stagionato
formaggio stagionato
Descrizione

Sono le più vecchie viti della cantina Brunnnenhof ad originare il Pinot Nero DOC “Vigna Zis”, autentico riflesso del territorio sul quale prende vita. Le uve Pinot Nero vengono raccolte tardivamente e sottoposte a fermentazione in botti di legno. Il vino viene poi fatto affinare per 12 mesi in tonneau di primo e secondo passaggio. Il Pinot Nero si dispiega nel calice in una veste dal colore rosso rubino tendente al granato e raggiunge intensamente l’olfatto con un bouquet fruttato di lampone e fragole. Scintilla al palato, dove incanta con la sua corposità, la sua possenza e i suoi effluvi. Un classico che rende speciali pietanze come deliziose grigliate, speziati arrosti di maiale o vitello, succulenta selvaggina o formaggi stagionati a pasta dura.

Sapevi che:

Per produrre vini di prima qualità come il Pinot Nero “Vigna Zis” non basta coltivare in zone particolarmente vocate ma servono rispetto per la natura, zelo, pazienza e passione. E Kurt e Johanna, proprietari della tenuta Brunnenhof, incarnano a pieno queste doti. I vini prodotti sono mera interpretazione del luogo d’origine, delle tradizioni e della naturalezza. Non a caso, infatti, il maso Brunnenhof è certificato dal marchio “Bioland”.

Descrizione

Sono le più vecchie viti della cantina Brunnnenhof ad originare il Pinot Nero DOC “Vigna Zis”, autentico riflesso del territorio sul quale prende vita. Le uve Pinot Nero vengono raccolte tardivamente e sottoposte a fermentazione in botti di legno. Il vino viene poi fatto affinare per 12 mesi in tonneau di primo e secondo passaggio. Il Pinot Nero si dispiega nel calice in una veste dal colore rosso rubino tendente al granato e raggiunge intensamente l’olfatto con un bouquet fruttato di lampone e fragole. Scintilla al palato, dove incanta con la sua corposità, la sua possenza e i suoi effluvi. Un classico che rende speciali pietanze come deliziose grigliate, speziati arrosti di maiale o vitello, succulenta selvaggina o formaggi stagionati a pasta dura.

Sapevi che:

Per produrre vini di prima qualità come il Pinot Nero “Vigna Zis” non basta coltivare in zone particolarmente vocate ma servono rispetto per la natura, zelo, pazienza e passione. E Kurt e Johanna, proprietari della tenuta Brunnenhof, incarnano a pieno queste doti. I vini prodotti sono mera interpretazione del luogo d’origine, delle tradizioni e della naturalezza. Non a caso, infatti, il maso Brunnenhof è certificato dal marchio “Bioland”.

Ingredienti
Contiene solfiti
CONSIGLIATO PER
carne rossa e selvaggina
carne rossa e selvaggina
formaggio stagionato
formaggio stagionato
Dettagli sul produttore
Der Brunnenhof liegt oberhalb dem Hauptort Neumarkt auf Mazzon. Johanna und Kurt Rottensteiner stammen beide aus Bozen, sind beide auf einem Weinhof geboren und leben und arbeiten seit mehr als 20 Jahren in Neumarkt, vielleicht haben sie dabei auch die Gelassenheit der Unterlandler übernommen. Man versucht einen schonenden Weinbau mit mäßigem Wachstum der Reben, keinen Einsatz von Herbiziden, Botrytismittel (gegen Grauschimmel) oder Insektiziden. Im Keller wird der Rote im großen Holzfass spontan vergoren, kommt dann für mindestens ein Jahr ins kleinere Holzfass und wird nur als Riserva, min. 2 Jahre nach der Lese verkauft. Der Weiße vergärt auch spontan und zum Teil im kleinen Eichenfass und wird meist erst zu Weihnachten des darauf folgenden Jahres verkauft.
Cabernet Sauvignon Riserva "Quintessenz" 2017
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Discount
Lagrein 2018
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Cuvée Rosso 2017
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0.75 l
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Cabernet Sauvignon Riserva "Weinegg" 2017
Cabernet Sauvignon Riserva "Weinegg" 2017  
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Pinot Nero "Krafuss" 2017
Pinot Nero "Krafuss" 2017  
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Kalteresee Classico cl. Superiore "Kalkofen" 2017
Kalteresee Classico cl. Superiore "Kalkofen" 2017 Baron di Pauli
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Merlot Riserva "Siebeneich" 2016
Merlot Riserva "Siebeneich" 2016 Kellerei Bozen
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Cabernet Franc "Finken" 2016 Kellerei Tramin
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