Il fiore all’occhiello della viticoltura dell’Alto Adige si chiama Gewürztraminer. Dall’impronta tropicale e speziata, questo vitigno incantava già duecento anni fa i paesi germanofoni e oggi ha raggiunto ogni angolo del mondo. Amante dei terreni calcarei e argillosi dell’Alto Adige meridionale, a contraddistinguerlo sono la sua acidità e la freschezza travolgente, che lasciano anche spazio a dinamismo e croccantezza. Ottimo da degustare a 10°C-12°C in abbinamento ad un aperitivo, al pesce o a piatti vegetariani.
