Vini dell'Austria

L'Austria è considerata una stella nascente nel mondo vinicolo, e per buone ragioni! In Austria sono presenti 4 grandi regioni vinicole, che a loro volta possono essere suddivise in altre 16 zone. Tra le principali regioni, in ordine di grandezza, troviamo la Bassa Austria, il Burgenland, la Stiria e Vienna. I vini austriaci si distinguono per la loro tipica freschezza e per il carattere territoriale molto pronunciato. La Bassa Austria è particolarmente conosciuta per i suoi Riesling e Grüner Veltliner, caratterizzati da fine acidità e note minerali. I rossi più importanti dell'Austria, invece, sono lo Zweigelt e il Blaufränkisch. Questi trovano nel Burgenland terreni particolarmente vocati per la loro coltivazione. La regione di Vienna è nota per il suo Gemischter Satz, una cuvée di diverse varietà bianche coltivate tutte nello stesso vigneto e vinificate insieme. Infine, in Stiria, la regione vinicola più alta dell'Austria, vengono prodotti i croccanti Pinot Bianco e Chardonnay, bianchi di fama internazionale.