Con il suo Bourgogne Aligoté, Pierre Morey regala un vino dalla spiccata espressività che combina raffinatezza e semplicità, rendendolo così speciale sia come vino da festa sia con piatti gourmet. Per 12 mesi il vino affina per l’80% in botti di cemento e per il 20% in barrique, prima di essere pronto per l’imbottigliamento. Nel calice mostra un pallido ma raggiante giallo paglierino. La palette di aromi ricorda i fiori bianchi, la frutta fresca e la dolcezza del miele. L’ingresso al palato è pieno di verve e freschezza, accompagnato da una consistenza cremosa e un finale speziato e minerale. Aligioté è ideale da sorseggiare in abbinamento alle pietanze estive come crostacei, pesce e l’aperitivo.

Pierre Morey è una leggenda della Borgogna, soprattutto per quanto riguarda i vini bianchi. In qualità di rampollo di una famiglia dalla lunga tradizione vitivinicola, le cui radici in Borgogna risalgono al 1793, il fiuto per il vino ce l’ha nel sangue.