Sebbene il nome del Sauvignon “Stein” (in italiano “pietra”) conferisca al vino una spiccata austerità e durezza, il suo corpo conquista con la fruttata aromaticità e l’invitante pienezza. Prima di maturare per alcuni mesi in acciaio inox, il monovitigno viene raccolto a mano e pigiato delicatamente. “Stein” colora il calice con il suo delicato giallo paglierino e coccola l’olfatto con il profumo fresco di pompelmo e fiori di sambuco. Brioso e piacevolmente pieno, questo vino conquista il palato con slancio e regala un finale prolungato. Un vino da tavola favoloso che ben si abbina a leggeri antipasti vegetariani, pasta fresca e pesce alla griglia.

Sapevi che: Il Sauvignon Blanc viene considerato generalmente un vino alquanto poliedrico in cucina e si abbina con grande maestria ad innumerevoli pietanze. Sebbene sia piuttosto semplice trovare l’ideale accompagnamento culinario, nel vigneto richiede un’ingente cura, soprattutto per quanto riguarda la potatura. Non a caso la parola “Sauvignon” deriva dal francese sauvage che significa “selvaggio”.