Lineare, genuino, adatto all'uso quotidiano: il  vino Schiava Gentile della Cantina di Merano corrisponde esattamente ai canoni di come deve essere un vino altoatesino di tutti i giorni. Il suo colore rosso rubino brillante rivela già un gusto piacevole. Al naso si lasciano avvertire delicate note fruttate che riecheggiano anche in bocca. Al gusto emerge un corpo piacevolmente leggero insieme a tannini delicati. Questo Schiava Gentile si è guadagnato un posto fisso in molte tavole altoatesine, soprattutto perché si armonizza in modo eccellente con una vasta gamma di piatti: antipasti leggeri, formaggi stagionati, salumi pregiati o carni bianche si abbinano perfettamente a questo vino genuino e schietto.

La Schiava è probabilmente il più importante vitigno autoctono dell'Alto Adige e forse anche una delle viti più antiche che ha sempre influenzato il nostro territorio, le persone ed il lavoro. Già nel XVI secolo, infatti, troviamo una prima menzione scritta del vitigno.