L’eleganza imperiale che va a braccetto con un calore invitante: il carattere mite del Passito "Sissi" della Cantina Merano è all'altezza di quello della sua regale eponima. Gli acini, rigorosamente raccolti a mano ed essiccati all'aria, vengono pigiati delicatamente e il vino matura per circa un anno in serbatoi di acciaio inox e in grandi botti di rovere. L’intenso giallo dorato di "Sissi" brilla di un verde pallido e il profumo fruttato di rosa, agrumi e albicocca è esaltato da un tocco di vaniglia. Al palato, l'imperatrice del gusto si dimostra concentrata ed espressiva con un bel gioco di acidità e dolcezza duratura. Il Passito della Cantina Merano è una delizia con i dolci altoatesini come i canederli alle albicocche o lo strudel di mele, ma si sposa bene anche con il formaggio erborinato.

Il Passito “Sissi” è una celebrazione dei vitigni aromatici dell’Alto Adige: il profilo speziato che rimanda ai sentori di rosa del Moscato Giallo crea la base sulla quale si possono dispiegare gli aromi di frutta esotica del Gewürztraminer. Una coppia affascinante quanto quella imperiale di Sissi e Franz.