Con il Müller Thurgau “Festival”, la Cantina di Merano presenta una piccola rarità di bianco ricca di carattere varietale e territoriale. Dopo esser vendemmiate a mano e pigiate delicatamente, le uve vengono sottoposte ad una criomacerazione di dodici ore. La fermentazione alcolica avviene in piccoli serbatoi, a seguito della quale sono previsti cinque mesi di affinamento sulle fecce fini. Il Müller Thrugau “Festival” versato nel calice è di un giallo brillante, caratterizzato da un fulgore di fresco verde e, portato al naso, emana un predominante bouquet vegetale e speziato: le note piccanti della noce moscata si incontrano con la cedronella ed erbe aromatiche. Al palato questo bianco di Merano elimina ogni dubbio sulla sua finezza, risultando leggero come una piuma ed allo stesso tempo elegante al palato, circondato da un'acidità perfettamente integrata che gli conferisce slancio e brio. Questo vino altoatesino dal carattere deciso può essere abbinato perfettamente ad antipasti leggeri e formaggi cremosi delicati, raffinati piatti di pesce o frutti di mare freschi.

Sapevi che: La varietà Müller Thurgau è coltivata su soli 210 ettari di terreno in tutto l'Alto Adige, principalmente in Valle Isarco, e nel comprensorio dell'Oltradige-Bassa Atesina. Il vino bianco della Cantina di Merano, coltivato esclusivamente nella zona del Burgraviato, si rivela quindi una vera rarità. Questo vitigno prende il nome dall’agronomo svizzero Hermann Müller, originario della Turgovia – in tedesco, appunto, Thurgau – e predilige le altitudini comprese tra i 500 e i 1.000 m.s.l.m.