Il vino dolce Cuvée "Sias" della Cantina di Merano è una perla fresca e aromatica in grado di coinvolgere pienamente tutti i sensi. Le uve dei tre vitigni Moscato Giallo 70%, Sauvignon Bianco 20% e Chardonnay 10% vengono pigiate sofficemente e fatte poi fermentare in piccoli serbatoi di acciaio inox. Dopo l'assemblaggio, il vino matura per sei mesi sulle fecce fini per raggiungere il tocco finale. Grazie al suo colore giallo paglierino brillante, il "Sias" incanta perfettamente l'occhio. Ispira l'olfatto con un bouquet floreale di mele e pere mature, sottolineato da una nota speziata di noce moscata. Al gusto il vino dolce mantiene ciò che il suo nome – che nel  dialetto altoatesino significa  dolce – promette, rivelando così una dolcezza marcata. Una dolcezza che allo stesso tempo si mantiene in ottimo equilibrio con la piacevole struttura acida e che svanisce solo in un lungo finale. Questo Cuvée dolce è ideale per gli aperitivi o se abbinato a dolci pregiati. Inoltre si rivela essere un affascinante contrappunto con nobili formaggi erborinati come il Gorgonzola.

Sapevi che: Per chi parla il tedesco non è difficile indovinare che il nome "Sias" stia per "süß" ovvero dolce.. Ma ciò che si nasconde dietro a questo vino sembrerebbe non lasciare sospetti riguardo la sua presunta linearità. Le viti coltivate per la produzione di questa Cuvée hanno infatti tutte un'età compresa tra i 25 e i 40 anni e prosperano a media altitudine su terreni ghiaiosi, morenici e arenacei. Tutte queste caratteristiche, unite alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, conferiscono alle uve un carattere inconfondibile, che si riflette anche nell'eleganza del vino.