Un bianco classico che non poteva assolutamente mancare nella Cantina Valle Isarco: il Pinot Bianco, dal tipico bouquet dei vini della Borgogna. Si veste di un giallo dai riflessi verdognoli e ammalia con il suo ventaglio olfattivo fruttato e floreale. Al palato si mostra vellutato, croccante e notevolmente raffinato. Ampia l’offerta culinaria: si va dagli antipasti ai piatti di pasta e risotti fino ad arrivare a pesce e formaggi. Perfetto anche come aperitivo.

Sapevi che: ll Pinot Bianco nasce come variante genetica del Pinot Nero e per decenni è stato confuso con lo Chardonnay. In Italia si è arrivati ad una chiara definizione del nome attuale solo agli inizi del 2000. Il vitigno è originario della Germania, in Italia è presente già dall'Ottocento e in Alto Adige trova ottime condizioni per prosperare al meglio.