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Il Sauvignon "Pfaffenegg" della tenuta Josmoar è nasce sui pendii del Monte Sole vicino a Castelbello, una delle zone viticole più aride della regione. Nel bicchiere brilla giallo paglierino e al naso si dispiega un bouquet giallo-verde di peperone verde, erbe aromatiche, vaniglia e uva spina. Al palato, freschezza ed eleganza sono i suoi punti forit. Con la sua acidità croccante e la sua struttura chiara, il "Pfaffenegg" è piacevolmente persistente. Ottimo per accompagnare asparagi con salsa bolzanina, pesce o verdure alla griglia, o formaggio di capra fresco o gratinato.
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Sauvignon "Pfaffenegg" 2020
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Alto Adige
Merano e d'intorni
asparagi, formaggio caprino, pesce, verdura
Vino bianco
Tenuta Josmoar
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Descrizione
Il Sauvignon "Pfaffenegg" della tenuta Josmoar è nasce sui pendii del Monte Sole vicino a Castelbello, una delle zone viticole più aride della regione. Nel bicchiere brilla giallo paglierino e al naso si dispiega un bouquet giallo-verde di peperone verde, erbe aromatiche, vaniglia e uva spina. Al palato, freschezza ed eleganza sono i suoi punti forit. Con la sua acidità croccante e la sua struttura chiara, il "Pfaffenegg" è piacevolmente persistente. Ottimo per accompagnare asparagi con salsa bolzanina, pesce o verdure alla griglia, o formaggio di capra fresco o gratinato.
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