Con il Teroldego Rotaliano Riserva "Luigi", la cantina Dorigatti rende omaggio al fondatore dell'azienda e alla piana Rotaliana. Un omaggio che difficilmente potrebbe essere più elegante. La Riserva trascorre 12 mesi in botti di rovere e successivamente matura per qualche altro mese in vasche di acciaio inox. Nel calice scorre un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet ricorda la frutta matura, l'amarena e il ribes nero con una leggera nota di vaniglia. Al palato, tutto ruota intorno al corpo rotondo e pieno e al tannino caratteristico, che si sviluppa in modo particolarmente vellutato sul finale. Forma il miglior duetto insieme alla carne rossa e al formaggio stagionato.

Nel 1858 Luigi Dorigatti fondò la cantina Dorigatti che oggi è gestita dalla quinta generazione. La piana Rotaliana ha sempre avuto un ruolo fondamentale per la famiglia Dorigatti e quindi per questo omaggio vengono utilizzate solo le uve del vigneto Sottodossi, uno dei migliori vigneti di Teroldego in assoluto.