Quando la passione e la convinzione diventano vino: Alois Lageder rompe gli schemi della viticoltura biodinamica in Alto Adige con la controparte rossa “Passo del Leone”. Diverse varietà di vite provenienti da varie zone dell’Alto Adige si trasformano in un peculiare taglio, pronto a sorprendere dopo 12 mesi trascorsi in grandi botti di legno. Rosso ciliegia nel calice e aromi fruttati all’olfatto, agli effluvi di ciliegia seguono stimolanti spezie. “Passo del Leone” convince il palato con la sua avvolgente acidità e i tannini freschi, che conferiscono profondità. Una cuvée dalla forte personalità, ideale da abbinare a formaggio stagionato, carne rossa e selvaggina.

Sapevi che: “Passo del Leone” è stato il primo vino rosso della Tenuta vitivinicola Alois Lageder a ricevere nel 2009 la certificazione Demeter. Con ciò segna una pietra miliare per la biodinamica nel vigneto, stimolandone la promozione. L’agricoltura biodinamica, basata sul principio della biodiversità, viene rappresentata dall’etichetta della cuvée.