Il Lagrein "Bei der Mühle" Bio è un esemplare eccezionale di vino rosso del Brunnenhof, profondamente radicato nel paesaggio pittoresco dell'Alto Adige. Questo vino è un vivido ritratto della regione, ottenuto al 100% da uve Lagrein, note per il loro colore intenso e gli aromi pronunciati. La cura attenta delle viti, che crescono su tradizionali pergole accanto al torrente Trudnerbach e hanno circa 80 anni, e l'elaborazione delicata in cantina, inclusa la fermentazione in botti di rovere e l'invecchiamento in barrique, contribuiscono alla qualità unica di questo vino. Nel calice, il vino si presenta in un ricco rosso rubino scuro, anticipando il suo intesno bouquet. Il naso viene accolto da potenti note di frutti scuri e una freschezza terrosa che ricorda il sottobosco fresco. Al palato si sviluppa una struttura complessa, caratterizzata da una succosa pienezza vellutata e un'acidità delicata che gli conferisce una presenza persistente. . Il Lagrein "Bei der Mühle" Bio è un'espressione pura di artigianalità e cultura vinicola sostenibile, certificata da Bioland, e si raccomanda particolarmente con piatti robusti di carne e formaggi stagionati.