Eine Perle aus den Weinbergen der toskanischen Maremma: Der Blanc de Noir Extra Brut „Le Perle di Pavone“ ist das Erstlingswerk der Kellerei Loacker in Sachen Schaumweine und zugleich ein sofortiger Erfolg. Das sortenreine Traubengut vom Sangiovese durchläuft insgesamt 36 Monate der Flaschenreife. Das prickelnde Goldgelb ist von einer feinen und anhaltenden Perlage gekrönt. Ein animierendes Duftspiel aus Blüten, Trockenfrüchten und frischem Brot umspielt die Nase. Am Gaumen gibt sich der Blanc de Noir stramm und packend trocken mit feiner Mineralität. Ein hervorragend harmonischer Spumante, der ideal fürs Aperitif oder zu leichten Vorspeisen geeignet ist.  

Schon gewusst: Schaumwein spricht seine eigene Sprache, die auch von Land zu Land, und sogar Region zu Region unterschiedlich sein kann. Blanc de Noir steht für weißen Schaumwein, der aus Rotweintrauben gewonnen ist. Extra Brut bedeutet, dass maximal 6 Gramm Restzucker im Endprodukt enthalten sein dürfen.