Der Blauburgunder Riserva „Schwarze Madonna“ ist das Aushängeschild des Weinguts Klosterhof in Kaltern und zählt zu den kraftvollsten und zugleich elegantesten Vertretern seiner Art in Südtirol. Aus besten Einzellagen mit kalkhaltigen, lehmig-sandigen Böden auf 400 bis 460 Metern Höhe stammend, vereint dieser Wein alpine Frische mit burgundischer Finesse.

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von reifen roten Beeren, Schwarzkirsche, zarter Vanille und einem Hauch von geröstetem Holz. Am Gaumen überzeugt er mit eleganter Struktur, reifen Tanninen, saftiger Frucht und feiner Würze. Der Ausbau in französischen Barriques verleiht ihm Tiefe und Lagerfähigkeit.

„Schwarze Madonna“ ist ein charaktervoller Pinot Noir mit Terroir-Prägung, Ausdrucksstärke und hohem Anspruch – ein Wein für besondere Anlässe, der sich exzellent zu Wild, Rind oder gereiftem Käse kombinieren lässt.