Spannung pur: Der Lagrein „Vigna Steinraffler“ vom Weingut J. Hofstätter verhält sich wie ein Seiltänzer zwischen rustikaler Vertrautheit und faszinierender Eleganz. 15 Monate reift der Lagrein im kleinen Eichenfass, sieben weitere im großen und nochmal zwölf auf der Flasche. Nach rund drei Jahren der Vorbereitung beginnt der „Vigna Steinraffler“ seine Vorstellung in tintendunklem Granatrot. An die Nase schwingen sich dunkle Fruchtaromen reifer Pflaumen und würzig-mineralische Erdtöne. Die Würze wird am Gaumen von der packenden Kraft und schönen Struktur in den Vordergrund getragen, die Mineralität erklingt zum Abschied im Finale erneut. Zu rotem Fleisch und mittelgereiftem Käse legt der „Vigna Steinraffler“ eine Punktlandung hin. 

Schon gewusst: Der „Vigna Steinraffler“ wird aus einer beinahe ausgestorbenen Varietät der autochthonen Sorte gewonnen. Die namensgebende Einzellage am Fuße des Söller Berges bietet mit ihren 250 m ü. M., den kühlenden Winden vom Kalterersee und den warmen Lehm- und Schotterböden großartige Bedingungen für erstklassigen Lagrein.