Der Überflieger vom Weingut Falkenstein! Der Riesling aus Naturns im Vinschgau vereint in seinem kräftigen Flügelschlag Komplexität und Eleganz. Zehn Monate reift er im Akazienholz und ein ganzes Jahr auf der Flasche, bevor sich der Riesling in strahlendem Strohgelb ins Glas legt. An die Nase schwingen sich gelbe Fruchtaromen, Zitrus, Wiesenblumen und etwas Thymian. Saubere Struktur, dynamische Säure und der fruchtig mineralische Abgang zeichnen ein ansprechendes Geschmacksprofil. Das Weingut Falkenstein bietet einen athletisch fülligen Riesling, der hervorragend zu Geflügel sowie zu Meeresfrüchten passt.

Schon gewusst: Das Vinschgau bildet mit seinen hohen Lagen und dem trockenen Klima ideale Bedingungen für spannenden, trocken ausgebauten Riesling. Zwar ist der weiße Riese bereits seit ca . 1840 beheimatet, wird das Potential des Vinschgau erst seit den 1990er Jahren ausgenutzt. Heute bedeckt der Riesling etwa 1,5% der Gesamtrebfläche Südtirols.