Frisch und fruchtig überzeugt der Manzoni Bianco „Eva“ des Weinguts Brunnenhof Mazzon sein Publikum. Bevor er sich in seiner Vielfalt offenbart, werden die gerebelten Trauben für den edlen Weißen im Edelstahltank vergoren und anschließend auf der Feinhefe gelagert. Dann darf der Manzoni Bianco das Glas in ein sanftes Strohgelb tauchen und die Nase mit einem Bukett von frischem Apfel, fruchtigem Weißburgunder und weißem Pfirsich verführen. Den Gaumen umhüllt er mit seinem feinfruchtigen Saum und überrascht mit einer angenehmen Mineralität und Frische, bevor er mit Zitrusaromen in einen eindrucksvollen Abgang führt. Der Manzoni Bianco „Eva“ eignet sich hervorragend als gekühlter Aperitif und passt bestens zu Fisch, Schalen- und Krustentieren, Risotto und Pasta.   

Schon gewusst: Den Namen Eva verdankt der Weißwein der Tochter der Familie. Die Rebsorte Manzoni Bianco ist nach Luigi Manzoni, dem Urheber dieser Kreuzung aus Riesling und Weißburgunder, benannt.