Tiefgang und Ausdrucksstärke! Der Pinot Grigio “Friuli Colli Orientali” von Torre Rosazza zeigt, was Terroir alles zum Ausdruck bringen kann. Auf den bekannten Colli Orientali in Friaul entfalten die Pinot Grigio-Beeren ihr volles Geschmackspotenzial und tauchen das Glas nach rund sechs Monaten auf der Feinhefe im Stahlfass in ihr charakteristisches Strohgelb mit goldenen Reflexen. Betont blumige und fruchtige Düfte von Apfel und reifer Birne erreichen die Nase, während der Gaumen von zarter Geschmeidigkeit und schönem Körper umgarnt wird. Seine knackige Säure und belebende Frische schenken angenehme Trinkfreude, die bis in sein anhaltend harmonisches Finale begleiten. Ideal zu weißem Fleisch, würzigen Fischgerichten und Fischvorspeisen sowie verschiedenen Suppen.   

„Ponca“, sogenannte Flyschböden aus Ton- und Sandschichten zeichnen das Gebiet der Colli Orientali des Friaul aus. Die Böden gelten als wenig fruchtbar, speichern aber reichlich Wasser und verleihen den Beeren ihre besonderen Charakteristika wie Körper, Farbe, Tannin und Mineralität.