Der Brut Rosé Classico Athesis 2021 von Kettmeir ist ein eleganter Schaumwein, der nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt wird. Seine zartrosa Farbe wird von einer feinen, langanhaltenden Perlage begleitet. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von Walderdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Rosenblüten, ergänzt durch feine Brioche- und Hefearomen, die durch die lange Reifung auf der Hefe entstehen. Am Gaumen zeigt sich dieser Rosé-Schaumwein lebendig, frisch und ausgewogen mit einer feinen Säurestruktur und eleganter Mineralität. Die harmonische Balance aus Fruchtigkeit und Cremigkeit macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter – perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und feinen Fischgerichten.