Der Sekt Brut Rosé „Castel Monreale“ der Kellerei Schloss Rametz sprudelt geradezu vor Frische und prickelndem Geschmack! Eine gelungene Vermählung von 80% Blauburgunder- und 20% Chardonnay-Beeren, die in einem zart kirschroten Mantel mit vorbildhafter Perlage und feinsten Perlen, die ihre Strahlkraft untermalen, ins Glas fließt. An der Nase entfaltet der Sekt einen elegant fruchtigen Duftfächer mit Noten von roten Früchten wie Renette-Äpfeln, roten Pflaumen, Walderdbeeren und Litschi. Am Gaumen ist er frisch, saftig und anhaltend mit dominierendem Fruchtcharakter. Eine vorzügliche Begleitung zu frischem oder mittelgereiftem Käse, Fisch oder Krustentieren und Vorspeisen.   

Schon gewusst: Das Weingut Schloss Rametz ist von ungefähr zehn Hektar Weinberg umgeben und befindet sich auf einem Moränenhügel der letzten Gletscherzeit, der es seine wasserdurchlässigen Böden verdankt. Im Norden ist das Weingut von den hohen Spitzen der Texelgruppe geschützt, die die kalten Nordwinde mit ihren 3000 Meter hohen Gipfel fernhalten.