Loiretal oder Eisacktal? Beim Sauvignon „Kanreid“ von Franz Gojer gar nicht so einfach zu sagen! Der Winzer vom Glögglhof wollte einen Sauvignon nach westfranzösischem Vorteil keltern: Ein Sauvignon mit viel Rasse und Mineralität, der zugleich mit Frucht und Fülle überzeugt. Stichwort: Maischestandzeit, Feinhefe und Winzergeschick. Nach minutiöser Kellerarbeit tanzen grüne Reflexe im Strohgelb, während sich die Nase am Duft von Grapefruit, Maracuja und Kräutern kaum sattriechen kann. Ordentlich Muskel am Gaumen, spannend rassig und doch schön füllig mit betonter Frucht. Kurz: Erfolg auf ganzer Linie! Bei einem Glas Sauvignon „Karneid“ und einem Teller sommerlicher Pasta, gedämpften Muscheln oder Sushi lässt es sich aushalten.

Karneid ist eine kleine Gemeinde östlich von Bozen im Eisacktal. Dort bestellt Franz Gojer leichte Porphyrböden reich an Granit, Basalt und Gneis. Diese mineralhaltigen Böden auf 550-600 m ü. M. dienen dem Sauvignon Blanc als Ausgangspunkt, ein Wein vor Rasse und Kaliber zu werden.