Die Kellerei Bozen gewinnt aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, die im Talkessel Bozen besonders gut gedeiht, einen kräftigen, authentischen Südtiroler Rotwein von prägnanter Typizität. Nach einigen Monaten im Edelstahltank und kurzer Flaschenreife schimmert durch das tiefe Rubinrot des Lagreins ein dunkles Violett. In der Farbe des Weins lassen sich bereits die die Aromen von Veilchen, Flieder, reifen dunklen Beeren, sowie die typische Kakaonote erahnen. Geschmacklich überzeugt der Wein mit kräftigen, gut strukturierten Tanninen und saftiger Eleganz. Der Lagrein ist ein typischer Südtiroler und passt hervorragend zur klassischen Südtiroler Marende mit Käse, Schüttelbrot, Speck und anderem Aufschnitt.     

Nicht selten streifen die Temperaturen im sonnengefluteten Bozen die 40 °C und fallen dann nachts wieder deutlich ab. Diese hohen Temperaturschwankungen und die warmen Schwemmböden des Gebiets verleihen der Lage Bozen-Gries hervorragende Voraussetzungen für den Anbau kräftiger, charakterstarker Rotweine.