Die Privatbrennerei Unterthurner hat sich mit ihrer Selection Acquavite Marille einen Namen gemacht. Diese exquisite Spirituose, destilliert aus sorgfältig ausgewählten Marillen (Aprikosen), zeichnet sich durch einen Alkoholgehalt von 39% aus. Die Marillen für diesen Brand stammen aus der Region und werden nach der Ernte sofort verarbeitet, um die frischen und lebendigen Aromen einzufangen. Die Destillation erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen, wobei großer Wert auf eine schonende Verarbeitung gelegt wird, um die feinen Fruchtaromen zu bewahren. Nach der Destillation reift der Brand, um seine charakteristischen Geschmacksnoten vollständig zu entwickeln. Das Ergebnis ist eine Spirituose mit einem reichen, fruchtigen Bouquet, ergänzt durch leichte Mandelnoten, die eine harmonische Süße und Weichheit in den Vordergrund stellen. Die Acquavite Marille eignet sich hervorragend zum puren Genuss, kann aber auch als Basis für innovative Cocktails oder in der kulinarischen Verwendung zum Backen und Kochen dienen, um Gerichten eine besondere Note zu verleihen​​​​​​​​​​.