Alois Lageder beweist mit seinem Manzoni Bianco „Fórra“ eben jene Weitsicht, die ihn zu einen der Wortführer des innovativen Weinbaus in Südtirol gemacht hat. Nach neun Monaten im großen Holzfass erstrahlt der „Fórra“ in kräftigem Goldgelb und entfaltet ein fesselndes Duftspiel aus Quitte, Birne und einer mineralischen Grundnote von Feuerstein. Kraftvoll und konzentriert tritt er an den Gaumen, wo der Manzoni Bianco mit Würze und griffig trockener Struktur trumpft. Ein markanter Weißwein von einer besonders faszinierenden Rebe, der ausgezeichnet zu gegrilltem Fisch, zu Schalen- und Krustentieren oder zu scharf gebratenem Geflügel passt.

Schon gewusst: Manzoni Bianco ist eine Kreuzung aus Riesling und Weißburgunder. Angesichts der immer extremer werdenden Wetterbedingungen, bewertet Alois Lageder die dickschalige und zuckerarme Rebsorte für Südtirol besonders vielversprechend.