Il Gewürztraminer di Elena Walch è un vino dall’aromaticità profonda e dal fascino tipicamente altoatesino. Dopo diversi mesi in serbatoi di acciaio inox, il vino sfoggia un vigoroso giallo paglierino, intarsiato da riflessi dorati. Effluvi di petali di rosa, fiori bianchi e sentori speziati forgiano il bouquet tipicamente varietale, che con eleganza raggiunge il palato. Fresco, snello e persistente. La personalità armonica del Gewürztraminer è ideale in occasione di aperitivi, ma sa sorprendere anche con antipasti sostanziosi, raffinate pietanze di pesce o formaggi stagionati.

Non si erra a intitolare il Gewürztraminer come il bianco più in voga dell’Alto Adige. Anche la variante di Elena Walch prospera sui terreni di Termeno, luogo d’origine di questo vitigno iconico. I suoli leggeri e calcarei costituiscono insieme alle forti escursioni termiche tra giorno e notte le condizioni ideale per questo vino di carattere.