Signore e signori, la cuvée bianca “Blanc de Castel” di Schloss Englar vi invita a tavola! Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon e Pinot Bianco si presentano e si fondono insieme, trasformandosi nella pregiata cuvée “Blanc de Castel”. Nel calice risplende il suo mantello giallo paglierino, che dispiega un bouquet olfattivo variegato che ricorda l’albicocca, i fiori di sambuco e la pesca. Al palato si mostra elegante, dalla freschezza minerale e sorprende con un impressionante finale. La cuvée “Blanc de Castel” è una vera hit dell‘estate e si abbina egregiamente con antipasti delicati, pietanze vegetariane e in particolare piatti della cucina asiatica.

1700 ore di sole all’anno riscaldano i vigneti di Schloss Englar ad Appiano e si sente, ad ogni sorso. Le uve per i diversi vini vengono lavorate naturalmente a seconda della loro maturazione e freschezza con l’obiettivo di realizzare dei vini autentici e puristici.