La tenuta Pfaffl coltiva particolarmente volentieri la varietà St. Laurent ai margini del bosco. Lì la maturazione si estende durante le notti fresche e le uve possono sviluppare la loro elegante frutta di susine e sapidità in modo ancora più complesso. Il St. Laurent “Wald” si presenta nel calice di colore rosso rubino scuro, seguito da un piacevole profumo speziato e fruttato di bacche scure e ciliegie mature. Questo rosso convince il palato con una texture piena ed elegante di susine dense, lamponi e lamponi. Il St. Laurent è un rosso succoso ben strutturato con tannini morbidi. Ottimo come accompagnamento per manzo e antipasti.