Il Pinot Nero Riserva Pinzon di Peter Zemmer nasce da vigneti selezionati nei pressi di Montagna e unisce eleganza e notevole profondità. Dopo la fermentazione, il vino matura per dodici mesi in botti di rovere francese e viene successivamente affinato. Nel calice si presenta di un intenso e brillante rosso rubino. Il bouquet richiama ciliegie selvatiche e sottobosco, accompagnati da sfumature balsamiche e speziate. Al palato è complesso, morbido e armonioso, con struttura elegante e un finale lungo e persistente. Ideale con carni arrosto o brasate, selvaggina da piuma e piatti di pesce dal gusto deciso.