Con il croccante e fresco Vermentino "Valdifalco" della cantina Loacker, l'atmosfera estiva è assicurata. Il vino bianco puro della Maremma toscana viene raccolto a mano e fermentato spontaneamente prima della maturazione in vasche di acciaio inox. Nel calice il "Valdifalco" brilla di un luccichio giallo-verdastro e le eleganti note minerali scintillano attraverso i suoi effluvi fruttati. L'acidità piacevolmente succosa in bocca è elegantemente sostenuta dalla delicata struttura. Abbinato al tenore mediterraneo del Vermentino, accompagna ottime pietanze di pesce alla griglia, primi piatti leggeri e delicati antipasti.

"Valdifalco" è il nome di una delle due cantine toscane dell’azienda vitivinicola altoatesina Loacker. Il falco è un animale fiero che, oltre ad adornare gli stemmi di famiglia di alcune delle più importanti casate toscane, ha svolto per secoli un ruolo importantissimo come animale da caccia in questa regione.