Un intreccio di profumi e consistenza: il Pinot Bianco "Barthenau - Vigna S. Michele" della Tenuta J. Hofstätter brilla di intensità aromatica e di eleganza strutturale. Dopo 15 mesi in botti di rovere, il Pinot Bianco matura in bottiglia per altri sei mesi. Solo allora riempie il calice di giallo paglierino brillante e inebria il naso con aromi di mela e banana. Leggero ma di grande presenza, "Barthenau - Vigna S. Michele" entra poi nel palato, dove il gioco armonioso di pienezza e acidità dura a lungo. Chi non riesce a capire Kurt Tucholsky, che lamentò che è un peccato non poter accarezzare i vini, potrà farlo dopo il primo sorso di questo Pinot Bianco. Ottimo con pesce e crostacei, ma anche con pollame.

Sapevi che: Ludwig Barth zu Barthenau è stato professore universitario e pioniere del vino: è stato il primo a coltivare il Pinot Nero sull'altopiano di Mazzon. Oggi la zona è rinomata a livello internazionale per i suoi Pinot di prima classe, che sono molto apprezzati non solo in rosso ma anche in bianco.