Esotico, minerale e incomparabilmente rinfrescante: è così che il Riesling della cantina Himmelreich delizia sia il naso che il palato. La sua veste giallo brillante è intervallata da riflessi verdastri. Mentre il Riesling fa ingresso nel calice, ecco sprigionarsi un bouquet a più strati di pesca dolce, fico d'India, ananas e pompelmo fresco, penetrando con decisione al naso. Caloroso e succoso, il Riesling riempie il palato di mineralità, riecheggiando a lungo. Questo bianco croccante e conciso si rivela un ottimo accompagnamento per antipasti leggeri, pesce e frutti di mare. Grazie al suo aroma fruttato e al suo gusto delizioso, è particolarmente adatto ad essere servito in tavola insieme a piatti asiatici.

L'uva Riesling cresce in Val Venosta, più precisamente sul Monte Sole a circa 650 m s.l.m.. Godendo di ben 250 giorni di sole all'anno, questa è la regione che registra meno precipitazioni nell'area occidentale dell'Alto Adige. Tali condizioni climatiche uniche, unite alla composizione dei terreni morenici, conferiscono ai vini il loro carattere inconfondibile.