Terroir in tutto il suo splendore! Con il suo Chardonnay Pössnitzberg Alte Reben, la cantina Erwin Sabathi dimostra di essere un fuori classe nell’arte di fare il vino. Ottenuto dalle vigne più vecchie e dai migliori siti del Pössnitzberg, dopo 24 mesi in piccole botti di rovere lo Chardonnay brilla nel calice. Il vino bianco dispiega un ventaglio di profumi fruttati di pesca bianca e fiori d'arancio, mentre al palato la freschezza minerale incontra il fascino setoso, il tutto avvolto da una potenza intensa. Nel finale, il nobile vino bianco mostra finalmente il suo lato armonico e delicato. Eccellente con carne rossa e selvaggina, piatti a base di funghi o tartufi.

Sapevi che: Acquistato dal nonno Johann Sabathi negli anni '50, il vigneto Pössnitzberg ospita oggi, tra l'altro, alcune delle viti più antiche della cantina. A causa di una pendenza fino al 75%, il vigneto può essere coltivato quasi esclusivamente a mano. La passione per la viticoltura unita ai terreni calcarei e ai caldi venti sloveni creano la ricetta del successo dei vini dal carattere profondo.