La forza della natura ad ogni sorso! Nel Bronner di Thomas Niedermayr si nasconde solo il meglio di ogni singolo grappolo. Il vitigno che dà vita all’elegante vino bianco vanta una vita selvaggia e prolifera ad Appiano su terreni ricchi di calcare e costituiti da rocce dolomitiche. In cantina si aggiunge una seconda varietà, che trova la sua origine sui terreni argillosi e ricchi di gneis-scisto di Lagundo. Questa simbiosi unica conferisce a Bronner il suo straordinario bouquet olfattivo: erbe mediterranee da giardino e fieno fresco vengono accompagnati da note sapide, speziate e minerali. Bronner dispiega nel palato il suo marcato carattere e allo stesso tempo il suo fascino. Un vino brioso che conquista gli intenditori soprattutto se in abbinamento ad aperitivo, pesce bianco speziato o pesce cucinato secondo la tradizione asiatica.

Anche la varietà Bronner rientra tra i PIWI, ovvero vitigni resistenti ai funghi, ed è stato creato da Norbert Bronner dall’incrocio tra Merzling e Geisenheim 6494.