Franciacorta

Per molto tempo i vini Franciacorta provenienti dall’anfiteatro morenico del Lago d’Iseo sono rimasti un segreto del posto. Tuttavia, con le prime produzioni professionali di spumante nel corso degli anni ’60, la regione ha guadagnato maggiore fama. Un Franciacorta Spumante si può ottenere da uve raccolte a mano della varietà Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco e Erbamat. Il rapporto preciso tra le varietà definisce la natura del Fraciacorta e pertanto, possono dispiegarsi diversi profili organolettici, tutti sempre caratterizzati da ampiezza aromatica e acidità equilibrata. I suoi richiami floreali e fruttati, nonché le note di agrumi e crosta di pane rendono il Franciacorta un ottimo aperitivo e l’accompagnamento ideale per pietanze leggere della cucina mediterranea.